文丨李振兴
入夏以来，小罐茶、霸王茶姬、竹叶青，甚至巴黎贝甜等品牌均推出了袋装冷泡茶，把袋装的便利性做到极致，迎合年轻消费者对时尚、便利、健康的极致需求。
曾经“中国7万茶企干不过”的立顿，以及不做“中国立顿”、却被视为“中国立顿”的茶里，曾豪言做高端袋泡茶，现在却因欠薪、创始人限高等话题深陷舆论场。
小罐茶等茶企发挥袋泡茶便利性，以及自身在茶领域的深耕，这是应时而生。茶里袋泡茶生不逢时，如果能够将袋泡茶升级，降低所谓高端属性，成为日常饮品，或有转机。
场景化趋势下的必然
2026年，多个企业加速布局袋装冷泡茶。
3月，小罐茶正式推出袋装冷泡茶系列，包括茉莉珠兰绿茶、茉莉普洱、冰岛白茶、桂花乌龙和抹茶玉露五款产品，规格统一为2.5g×10包/盒，售价50元。从曾经每罐数百上千元的高端礼品“小金罐”到几十元的袋装冷泡茶，小罐茶的“降维”实则是创始人杜国楹布局“三泡茶”战略的关键落子。
5月，霸王茶姬推出专属夏日限定的冷泡茶系列，一次性推出花香味红茶、葡萄茉莉绿茶、蜜桃乌龙，全方位覆盖大众偏好的茶香品类。该系列实现了3秒快速出汤色、3分钟风味饱满绽放的极致体验，彻底改写了传统茶饮的冲泡逻辑。
竹叶青亦推出了冷泡袋装绿茶产品，以“一袋3克”的小包装设计，方便消费者随时冷泡饮用。
今年3月，利川另一家胡家茶园也推出了涵盖利川红·醉春、利川红·野茶、毛坝冷后浑·天恩等品类的袋泡茶新品，价格从几元到几十元不等。中华网财经也了解到，巴黎贝甜作为现做现售烘焙企业，也推出了袋装冷萃绿茶和红茶。
袋装冷泡茶正从品牌行为演变为行业共识，充分发挥茶的健康属性，以及袋泡茶的方便属性。
智研咨询《研判2026！中国袋泡茶行业发展报告》显示，近年来中国袋泡茶行业市场规模呈现波动上涨趋势，2025年行业市场规模达到382亿元，同比上涨4.4%。其核心增长动力源于消费需求升级、产品创新及渠道优化三大核心因素。
消费习惯升级与便捷化需求释放是首要驱动。随着现代都市人群生活节奏加快，传统散茶冲泡繁琐、耗时的弊端凸显，袋泡茶冲泡简单、用量可控、干净易处理的特点，完美适配办公、居家、差旅等多元场景，逐步替代部分传统茶饮与含糖饮料，成为日常饮品的重要选择。
袋泡茶的细分赛道中，冷泡茶以惊人的增速脱颖而出，冷泡茶增速高达55%，低温冷萃工艺保留了茶香、降低了苦涩口感，定价7至10元，相较普通无糖茶溢价50%，核心消费人群为一二线城市白领与品质追求者。预计到2028年，冷泡茶在茶饮料中的占比将提升至10%，成为高端化代表品类。
星斗山·利川红茶有限责任公司副总经理赵龙江认为，茶企推出袋装冷泡茶是迎合年轻人的喜好，快捷袋泡茶是饮茶分场景、分年龄阶层选择泡茶方式的一种产品存在，未来会与茶器泡茶的产品并存互补。未来的饮茶方式中，快捷与传统都将成为主流。纯原叶茶和拼配茶都会选择这两种泡茶方式出产品。
茶里生不逢时？
小罐茶创始人杜国楹做茶的逻辑是其“三泡茶”理论：“自己泡、替你泡、不用泡”。
三种形态对应同一杯茶在不同时空下的三种身份。此前，小罐茶“自己泡”场景中还推出了焖泡茶，也是主打在天气较冷的情况下提供便利喝茶的方式。
冷泡茶承担的是“自己泡”场景中，夏秋高温下最低门槛的解决方案：不需要热水、不需要专业茶具，用户甚至不需要杯子，直接将茶包投入矿泉水瓶中即可冷泡。
为了能够提供便利性，小罐茶的茶包设计成了长条状，适合投入到多种饮用水瓶中。
杜国楹曾坦言：“传统热泡太麻烦，要烧水、要洗茶、要掌握水温，光这一点就把大多数人挡在外面。冷泡茶就不一样，你拿一瓶矿泉水，把茶包丢进去，放冰箱里或者常温静置几个小时，口感比热泡还要清甜爽口。这才是年轻人需要的茶。”
冷泡茶更大的想象空间在于餐饮场景。冷泡茶2.5g的规格与矿泉水瓶容量精准匹配，餐厅可提前批量制备、快速出杯，降低运营成本的同时提升消费体验。
与小罐茶在冷泡茶赛道上步步为营形成鲜明对照的，是昔日“独角兽”茶里的艰难自救。
新浪财经报道称，曾经所谓的“高端袋泡茶”品牌茶里CHALI因欠薪、被执行、创始人限高等话题深陷舆论场。
据了解，巅峰时刻，茶里一度估值超10亿元，被视为新消费“独角兽”，如今却被传出“无财产可执行”，濒临破产边缘。
市场将茶里的崩塌归咎于跨界瓶装茶的失败。2026年初，茶里发布声明，坦承因瓶装茶饮料（RTD）业务战略决策失误，引发资金周转压力，出现员工薪资兑付延迟、供应商款项结算滞后等问题，被执行金额逼近2亿元。截至2026年1月，茶里涉及超过120宗诉讼，公司及高管共收到21次限制消费令，14次被列为失信被执行人。
2022年宣布进军瓶装即饮茶，茶里先后投入巨资自建年产1.5亿瓶的生产线、引进2.6万瓶/小时的灌装线，试图将“第二曲线”变为现实。然而，茶里严重低估了瓶装茶市场的竞争残酷程度。首款产品0糖鸭屎香单丛500ml定价5.13元，高于东方树叶和三得利，但2022—2023年无糖纯茶爆发、水果茶萎缩，茶里产品被消费者吐槽“香精味重、茶味淡”。
界面新闻报道称，2023年茶里首次整体亏损1.2亿元，2024年续亏8000万元，累计亏损超2亿元，2024年第三季度瓶装茶市场份额跌至0.02%，线上规模同比下滑69.7%至3000万元。
其实，更重要的原因是茶里在袋泡茶业务上并没有实现突破。茶里曾公开表示“不做中国立顿”，试图以高端袋泡茶的定位走出差异化道路。但实际上，茶里走的路径与立顿如出一辙，大规模向酒店等B端渠道铺货。
36氪报道称，在CHALI整体业务中，B端业务已占公司营收的60%左右，酒店业务作为其B端战略的核心组成部分，目前已与文华东方酒店集团、雅阁酒店集团、洲际集团、凯悦集团、华住酒店集团、亚朵酒店集团等合作，产品覆盖7000多家酒店。
茶里采用透明的三角原叶茶包，推出蜜桃乌龙等创新口味，与立顿的传统碎茶包形成差异化竞争，曾在高端酒店市场取得一席之地。
问题在于，当茶里全力押注B端酒店渠道时，消费者却在回归品质与健康，不再只为营销买单。茶行业知名的媒体人和评论员赵光辉认为，茶里的危机本质上是战略定位漂移的产物，从高端袋泡茶到瓶装茶、再到酒店B端，最初这个思路是年轻化并取得领先地位，但频繁切换赛道没有一个聚焦的方向，代价是消耗了大量资源，未能在任何一个细分市场建立真正的竞争壁垒。
赵龙江认为，茶里做袋泡茶是针对办公和酒店里的快饮泡茶市场，在电商渠道销售一度超过立顿。我个人不太认可冷水泡茶，偶尔喝喝是乐趣，泡茶有温度才更健康。
（信息来源：新浪财经、界面新闻等）
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